Uuendatud: 15.10.2026
Alustage võileibade töövoost
Võileibade valmistamisel määrab salatilaua sobivuse eelkõige töövoog. Kaardistage, kas laud paikneb ettevalmistusalal, teenindusleti taga või puhvetis ning mitu koostisosa peab töötajal käeulatuses olema. Salatilauad võimaldavad võrrelda eri suurusega lahendusi: valikus on näiteks Salatibaar GASTROLINE 1000mm, 1500mm, 2000mm ja 2500mm ning Salatibaar GASTROLINE PREMIUM 840mm, 1040mm, 1240mm, 1540mm ja 2040mm. Väiksem mudel võib sobida piiratud tööpinnaga kohvikule, pikem lahendus aga suurema ettevalmistusmahuga restoranile või catering-ettevõttele. Enne valikut mõõtke olemasolev töökoht ja jätke ruumi liikumiseks, ukse või sahtli avamiseks ning puhastamiseks. Kontrollige ka seda, kas töötaja liigub võileiva kokkupanekul järjestikuste koostisosade vahel või vajab eri tellimuste jaoks eraldi paigutust. Mõelge läbi leiva, täidiste ja lisandite liikumissuund, et sagedamini kasutatavad anumad jääksid töötajale kõige lähemale. Arvestage ka teenindusleti nähtavuse ja puhastamisega, sest töökorraldus peab sobima nii ettevalmistuse kui ka väljastamise rütmiga. Võrrelge salatilauad kategoorias mõõte, mahtu ja varustust ning siduge valik oma teeninduskiirusega.
Mahutavus ja koostisosade paigutus
Võileivatooraine kogus ja jaotus mõjutavad seda, millise salatilaua kasuks valida. Valikus olevate salatilaudade maht ulatub 104–368 l ning eraldi toodud mahunäitajad 130–497 l. Need vahemikud aitavad võrrelda lahendusi, kuid konkreetse mudeli puhul kontrollige alati tootelehel täpset näitu. Mahutavust võib kirjeldada ka GN-anumate arv: valikus on 5–16 GN kohta ning mõnel mudelil 5–10 GN kohta. Mõelge läbi, millised täidised vajavad eraldi anumat ja millised koostisosad liiguvad tööpäeva jooksul kõige kiiremini. Kui võileivamenüü muutub sageli, võib paindlik GN-jaotus hõlbustada ümberkorraldamist. Kontrollige, kas vajalikud anumad kuuluvad komplekti või tuleb need eraldi valida; antud valikus on näiteid mudelitest, millel on 1 h, 3–10 sahtlit või 1–4 ust. Mahu kõrval võrrelge kaalu, sest salatilaudade kaal jääb toodud vahemikku 75–191 kg. Vaadake võileibade tööks salatilauad lahendusi ja kontrollige iga mudeli spetsifikatsiooni.
Kate ja tööpind määravad kasutuse
Võileibade ettevalmistamisel mõjutavad katte ja tööpinna valik nii ligipääsu kui ka töökoha korrashoidu. Valikus on Salati külmlett GN1/1 104L, graniidist tööpinnaga lahendus ning roostevabast terasest kaanega mudel. Samuti leidub GASTROLINE- ja GASTROLINE PREMIUM-seeria salatibaare. Võrrelge, kas vajate avatud ligipääsu koostisosadele, graniidist tööpinda või roostevabast terasest kaant. Toodud valikus esineb 3–150 mm mõõduga näiteid ning mudelite mõõtmete vahemik on 10–1375 mm; konkreetse nimetuse juures kontrollige, millisele mõõdule näit viitab. Kui töökoht on klientidele nähtav, hinnake katte kasutamist ka töökorralduse vaatenurgast: see võib aidata koostisosade paigutust teeninduse ajal hallata, kuid valik peab sobima teie töökiiruse ja puhastusrutiiniga. Ärge võrrelge ainult välist pikkust. Kontrollige töökõrgust, sügavust, kaane või ukse liikumisruumi ning kasutatavate GN-anumate paigutust. Nii saate siduda tööpinna, hoiukoha ja teenindusleti üheks toimivaks lahenduseks.
Kontrollige jahutust ja ühendust
Võileivatooraine hoidmisel kontrollige enne tellimist salatilaua temperatuurivahemikku, elektriühendust ja võimsust. Toodud valikus on temperatuurinäidud 8–10 °C, pingevahemik 220–240 V ning sagedus 50 Hz. Võimsus jääb eri mudelite puhul vahemikku 0,169–0,987 kW. Need näitajad ei kirjelda kõiki mudeleid ühtemoodi, seega võrrelge konkreetse toote tehnilisi andmeid, mitte ainult seeria nimetust. Kontrollige köögis olemasolevat ühenduskohta ja veenduge, et seadme mõõdud sobivad kavandatud asukohaga. Mõõtmete vahemik on esitatud kujul 10–1375 mm, kuid enne kinnitamist vaadake üle täpne pikkus, sügavus ja kõrgus. Samuti arvestage, kas läheduses on piisavalt ruumi puhastamiseks ja töötaja liikumiseks. Kui salataulaud paikneb teenindusleti või muu seadme kõrval, võrrelge uste, sahtlite ja kaane avanemist. Küsige tellimuse kohta, kui vajate konkreetse mudeli ühenduse, mõõtude või tarneaja kontrolli. Laos oleva kauba tarneaeg on 1–3 tööpäeva, tellimisel 2–20 tööpäeva.
Kinnitage tellimuse olulised tingimused
Enne salatilaua tellimist pange kokku lühike kontrollnimekiri. Märkige ära kavandatud asukoht, täpsed lubatud mõõdud, vajalik maht, GN-kohtade arv, katte või tööpinna eelistus, uste ja sahtlite vajadus ning elektriühendus. Seejärel võrrelge konkreetseid mudeleid, mitte ainult kategooria üldnäitajaid. Salatilauad kategoorias on 54 mudelit, mille seas leidub eri pikkuse, mahu, temperatuuri, katte ja hoiustamise lahendusi. Ettevõttele kehtib 12 kuu garantii. Hinnad sisaldavad Läti käibemaksu 21 % ning müüja on SIA La RONDE (Läti). Tarneaeg on laos oleva kauba puhul 1–3 tööpäeva ja tellimisel oleva kauba puhul 2–20 tööpäeva. Tellimiseks või täpsustamiseks kasutage poe valikut või võtke ühendust telefonil +371 25522233 ja e-posti aadressil [email protected]. Müüja tegutseb HoReCa valdkonnas alates 2013. aastast ning meeskonnal on üle 20 aasta kogemust. Vormistage tellimus pärast seda, kui mõõdud, komplektsus ja tarneaeg on üle kontrollitud.